Recept za ćufte – formulacija istog naslova na bosanskom jeziku

Švedske ćufte su gotovo nacionalno jelo Šveđana, a način pripreme je sličan kao našim, ali se recept malo razlikuje.

Sastojci:

300 g miješanog mljevenog mesa

1 glavica crnog luka

1 jaje

3 kašike prezli

1 kašika ulja

malo muskatnog oraščića

malo soli

Sos:

3 kašike otopljenog putera

3 kašike brašna

2 šolje pilećeg bujona

100 ml pavlake za kuvanje

Priprema:

Crni luk ogulite i sitno isjeckajte, zatim mu dodajte prezle i ostavite da odstoji u činiji pet minuta, kako bi prezle upile sok crnog luka.

Zatim dodajte ostale sastojke osim ulja, dobro promiješajte i oblikujte ćufte. Kašikom možete odrediti željenu veličinu ćufti.

U tiganj sipajte ulje i zagrijte ga, pa polako pržite ćufte. Neka se prže najmanje tri minute sa svake strane. Kada budu gotove, stavite ih na tanjir obložen ubrusom.

U isti tiganj dodajte puter, pa kada se otopi dodajte brašno i miješajte oko minute. Zatim dodajte bujon i miješajte dok se sos ne zgusne, vodeći računa da se ne stvore grudvice. Kada sos proključa, ubacite ćufte i kuhajte još oko 10 minuta ili dok sos ne postane dovoljno gust.

Na kraju dodajte pavlaku za kuvanje, kuhajte još dvije minute i sklonite sa šporeta. Ove ćufte se najčešće poslužuju uz pire krompir ili, kako vole Šveđani, uz malo džema od borovnica.

BONUS VIDEO