Sastojci:
- 700 g mljevenog mesa
- crveni luk
- pet jaja
- 400 ml kisele pavlake
- 0,5 l kisele vode
- sol
- biber
- 500 grama kora za gibanicu
Priprema
Na ugrijanom ulju prepržito sitno nasjeckan luk dok ne postane staklast, dodajte mu sol i biber, a količinu odredite sami po vlastitom ukusu. Nakon što su začini pustili aromu, a luk dobio boju, počnite slagati burek.
Namastite pleh za pečenje, a svoj burek složite na stolu. Stavite prvo jedan sloj kora, a potom sloj mesa te nastavite dok ne potrošite kore i nadjev. Zarolajte burek u oblik puža, stavite u pleh za pečenje.
U međuvremenu umutite jaja, pavlaku, malo soli i kisele vodu i prelijte preko bureka i pecite 40-ak minuta na 180 stepeni.
BONUS VIDEO:
aloonline.ba