Sastojci:
300 g keksa
150 g oraha
1 banana
350 ml mlijeka
45 g kakaoa
120 g putera
1 pomorandža
Za crnu glazuru:
100 g mliječne čokolade
2 kašike ulja
150 g kikirikija
Za belu glazuru:
70 g bele čokolade
1,5 kašika ulja
60 g kikirikija
Recept za keks rolat sa čokoladom i kikirikijem:
Izlomite keks i dodajte mu krupno sečene pečene orahe. Zatim u šerpi pomešajte mleko, rendanu koru pomorandže, kao i kakao. Promešajte tako da nema grudvica, pa kuvajte dok ne krene da ključa. Pred kraj dodajte puter i mešajte dok se ne istopi. Sipajte preliv preko keksa i dobro promešajte. Dobijenu smesu za rolat stavite na pek papir i forimajte pravougaonik ili kvadrat. Stavite bananu na sredinu smese za rolat, pa podignite obe ivice pek papira kako biste spojili krajeve. Lepo umotajte i stavite u frižider na 3 sata. Isecite drugi pek papir na četiri trake srednje debljine i zalepite na rolat sa razmakom. Istopite čokoladu sa uljem, pa dodajte kikiriki i promešajte. Premažite rolat tamo gde nemate zalepljenu traku. Stavite rolat 40 minuta u frižider ili zamrzivač, pa skinite trake i ta prazna mesta premažite belom čokoladom koju ste istopili sa uljem i pomešali sa kikirikijem. Vratite rolat u frižider da se stegne.
aloonline.ba